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成果项目展示
创建日期 2019/04/24
阶段 初级
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本报记者 马爱平

“‘反食品添加剂联盟’注册地在香港,是和‘国际食品包装协会’类似的民间组织。而‘首届中国反食品添加剂联盟大会’参加人员含观众一共只有16人。”科信食品与营养信息交流中心副主任钟凯在接受科技日报记者采访时说。

近日,一则关于“首届中国反食品添加剂联盟大会在京举办”的报道引发了广泛关注。在报道中,该论坛的与会代表一致认为,为了国人的健康,“食品行业应杜绝食品添加剂”“没有添加就没有伤害,让我们一起携手加入‘反添联盟’,为健康中国梦摇旗呐喊,振臂高呼”。

此倡议遭到了食品行业和学术界集体反对。食品专家表示,食品添加剂是食品工业的灵魂,没有食品添加剂就没有现代食品工业,食品添加剂可以提高我们舌尖上的享受和安全。

从此次联盟会议现场的图片上可以看出,展板中的“媒体支持”一栏标着“中国食品杂志社”。

然而就在4月19日,中国食品杂志社发布了一则声明,表示:“中国反食品添加剂联盟”在未取得授权许可情况下,擅自将其作为“首届中国反食品添加剂联盟大会”媒体支持单位。并郑重声明:中国食品杂志社与“中国反食品添加剂联盟”没有任何关系;也未给予媒体支持单位授权。

     

     现在世界各国使用的食品添加剂总数已达14000种以上,其中直接使用的约有4000种,间接使用的约有10000种,常用的有600种左右。为区别食品添加剂与非法添加物,我国于2011年公布了三聚氰胺、吊白块等47种可能在食品中“违法添加的非食用物质”。

“食品添加剂在中国被妖魔化了。一些食品企业,一方面享受食品添加剂给食品生产、储存、销售、食用带来的好处;一方面抹黑食品添加剂,误导消费者,刻意标榜‘零添加’,这与客观事实相违背,也是对消费者不负责任。”孙宝国说。

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